L'Origan

Origan, marjolaine sauvage, thé rouge - Origanum vulgare L.

origan

Cette plante aromatique des terrains secs, incultes et ensoleillés, qui pousse un peu partout sur le Causse, exhale un parfum doux, assez envoûtant, rappelant un peu celui du thym.

Récoltées en été dans le jardin, les tiges fleuries sont ensuite séchées avant d'être battues pour ne conserver que feuilles et fleurs séchées, les plus riches en arômes.

L'origan sec est l'aromate roi de la pizza, des sauces tomates et autres plats à base de tomate. Il parfume également à merveille les grillades.




Partie utilisée
: Tiges fleuries


Nos Produits à base d'Origan

sachetSel potSel Sachet
Sachet planteSel aux herbes en potSel aux herbes en sachet






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Les plantes que nous cultivons ou cueillons sont choisies pour leurs qualités aromatiques et leurs vertus médicinales.

Toutefois, vous ne trouverez sur ce site aucune référence à leurs propriétés médicinales, la législation en vigueur ne nous autorisant pas, en tant que producteurs, à en faire mention. Si vous désirez en apprendre plus sur l'usage des plantes en médecine, de nombreux ouvrages et sites  pourront vous renseigner.


- façon de travailler avec le syndicat :

Depuis 1987, nous cultivons, autour de la ferme, nos plantes aromatiques et médicinales selon le cahier des charges du syndicat SIMPLES (Syndicat Inter-Massif pour la Production et l'Économie des Simples) qui vise à encadrer soigneusement chaque étape de la production et de la transformation :

http://www.syndicat-simples.org/fr/Le-Syndicat-SIMPLES.html

  • L'aire géographique de cueillette ou de culture des plantes est éloignée de pollutions identifiables.
  • Nos cultures sont menées sans utilisation de produits de synthèse et suivant des méthodes respectueuses de l'environnement et de la santé humaine.
  • Afin d'obtenir la meilleure qualité de plantes, les techniques de transformation et de conditionnement suivent les mêmes règles.
  • Nos pratiques culturales et de cueillette assurent le renouvellement de la ressource prélevée.