Le Romarin

Romarin officinalRosmarinus officinalis L.

Le Romarin, Plante aromatique et médicinale

Arbrisseau poussant à l'état sauvage sur le pourtour méditerranéen, le romarin se cultive dans les jardins pour ses nombreuses vertus et possibilités d'utilisation.

La couleur des fleurs varie du bleu pâle au violet, plus rarement au blanc mais, contrairement à la lavande, c'est de ses feuilles, riches en huiles essentielles, que ses arômes sont principalement tirés.

Le Romarin est un aromate apprécié dans la cuisine provençale. On l'emploie dans les ragoûts, les civets, les soupes, les marinades et, bien entendu, sur les grillades.



Partie utilisée: Feuilles

Nos Produits à base de Romarin

sachetvinaigrecoussinSel Sachet
Sachet de RomarinVinaigre au RomarinCoussin bien-êtreSel aux herbes en sachet

                             

sels
Sel aux herbers en pot






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Les plantes que nous cultivons ou cueillons sont choisies pour leurs qualités aromatiques et leurs vertus médicinales.

Toutefois, vous ne trouverez sur ce site aucune référence à leurs propriétés médicinales, la législation en vigueur ne nous autorisant pas, en tant que producteurs, à en faire mention. Si vous désirez en apprendre plus sur l'usage des plantes en médecine, de nombreux ouvrages et sites  pourront vous renseigner.


- façon de travailler avec le syndicat :

Depuis 1987, nous cultivons, autour de la ferme, nos plantes aromatiques et médicinales selon le cahier des charges du syndicat SIMPLES (Syndicat Inter-Massif pour la Production et l'Économie des Simples) qui vise à encadrer soigneusement chaque étape de la production et de la transformation :

http://www.syndicat-simples.org/fr/Le-Syndicat-SIMPLES.html

  • L'aire géographique de cueillette ou de culture des plantes est éloignée de pollutions identifiables.
  • Nos cultures sont menées sans utilisation de produits de synthèse et suivant des méthodes respectueuses de l'environnement et de la santé humaine.
  • Afin d'obtenir la meilleure qualité de plantes, les techniques de transformation et de conditionnement suivent les mêmes règles.
  • Nos pratiques culturales et de cueillette assurent le renouvellement de la ressource prélevée.